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リストランテ濱崎の味
リストランテ濱崎の味
南青山の人気イタリアン、リストランテ濱崎。
旬の食材をいかした美味しいお料理と、個人宅に招かれた様なアットホームな雰囲気が、リーピーターのお客様に支持され続けています。
その味にかかせない、濱崎シェフこだわりの調味料や食材。
ご自宅でもお使い易いものをご紹介して頂きました。
まずは基本のオリーブオイルと、同じ作り手によるレモンオイルをご紹介しています。
今後も少しずつお勧め食材を濱崎さんにご紹介して頂きます！
濱崎龍一シェフ
88年にイタリアへ渡り、フィレンツェのホテルや『ダル・ペスカトーレ』などで修行を積む。89年に帰国し、乃木坂『リストランテ山崎』に入店。93年よりシェフをつとめる。2001年、オーナーシェフとして『リストランテ濱崎』を開店。
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